Bniouene

Pour 12 à 15bniounes

Temps depréparation :  25min       Tempsde repos : 1 heure    Temps de cuisson : 0

Difficulté: Débutante 

Type deplat : Gâteaux sans cuisson/ Gâteaux algériens

Ingrédients :

  • 2 paquets de biscuits ou petits beurre
  • 1 mesure de fruits secs concassés au choix (cacahuètes, amandes, noix ou pistaches)
  • ½ mesure de halwat turc nature
  • ¼ mesure de miel
  • Du beurre mou
    Glaçage :
  • 1 tablette de chocolat pâtissier 
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
  • Noix de coco râpée

Consigne de préparation

Passez les fruits secs au four pour les torréfier. Puis les concasser aumixer ou en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie dans un sac decongélation

Préparation

  • Mettez les biscuits dans le bol d’un robot. Réduisez-les en poudre. Ajoutez le miel et la halwat turc. Bien mélanger le tout pour que le miel soit bien absorbé
    • Ajoutez les fruits secs concassés. Mélangez en ajoutant progressivement le beurre jusqu’à ce que la pâte devienne compacte.
    • Façonnez des boules et réservez-les au frais au moins 1 heure.
    • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde basse température, laissez quelques minutes puis ajoutez le beurre fondu ou l’huile, mélangez
    • Trempez vos boules une par une dans le glaçage et posez-les sur une grille
    • Enrobez de noix de coco râpée
    • Laissez sécher et manipuler avec précaution.

Conseil Extra

Vous pouvez remplacer les biscuits par des gaufrettes etprésenter les bniounes en losanges dans des caissettes