Croquettes des restes de riz aux fromages

Ingrédients pour 16 boulettes : 

–  Reste de riz naturecuit (500g)

– 10 morceaux fromages fondu (triangle),

 – 2 œufs

– Paprika

– Chapelure

– Fromage râpé

– Huile

Préparation :

1/ Prenez deux (02)récipients, dans le premier récipient préparez les œufs battus mélangés au paprika.Dans un deuxième récipient mélangez la chapelure au fromage râpé (2/3chapelure, 1/3 fromage râpé)

2/ Ala main, formez de petites boulettes de riz en mélangeant une moitié de fromagefondu et un peu d’œuf battu, déposez ces boulettes sur une assiette.

3/Faites chauffer un fond d’huile dans une sauteuse, déposez-y les boulettes deriz, retournez- les et surveillez-les bien à feu moyen afin que la chapelure nebrûle pas.

4/ Unefois bien dorées, retirez les croquettes, égouttez-les sur du papier pourabsorber l’huile puis servez les dans un récipient haut type bol afin qu’ellesrestent chaudes et dégustez immédiatement.

Astuce Extra:

Vouspouvez ajouter d’autres ingrédients que vous aimez comme le persil, l’oignon oudu poulet pour apporter plus de saveur aux croquettes !