Ingrédients:
100g de sucre enpoudre
50g de beurre
1 pâte brisée
1 œuf
Quelques oranges
Préparation:
1.Étaler ou déroulerla pâte sablée ou brisée et la disposer au fond du moule.
2.La garniture: Couperles oranges sauf une en très fines rondelles. Préchauffer le four à 170 °C.
3.Mélanger 100g desucre en poudre avec 1 œuf battu. 4.Ajouter le zeste et le jus d’une grosseorange. Verser cette préparation sur la pâte crue et poser dessus de finestranches d’oranges. Arroser avec 50g de beurre fondu.
5.Enfourner et cuire30 à 45 mn à 170°C.
L’astuce du chef:Essayez cette recette avec des oranges sanguines. N’hésitez pas à ajouter unpeu de vanille gousse et de liqueur d’orange.De préférence utiliser du sucrecassonade plutôt que du sucre blanc..
