500 g de farine Extra Benhamadi tamisée 250 ml d’huile 250 g de sucre glace 1 sachet de levure chimique 1 Grosse pincée de cannelle 1 grosse pincée de sel
Préparation
Dans un récipient mettre l’huile, le sucre glace, le sel et battre au batteur 2 bonnes minutes.
Ajouter la farine progressivement de préférence et la levure chimique. Malaxer avec la main pour avoir une pâte homogène qui se ramasse facilement.
Peser 45 g et bouler entre les deux mains pour lui donner une forme ronde régulière.
Déposer-les sur une plaque chemisée de papier sans oublier de laisser un espace entre les boules.
Coller les cerneaux de noix et les pignons.
Enfourner à 150°C pour environ 20 à 25 minutes selon vos fours.
Laisser complètement refroidir avant de les manipuler
