Plumes au poulet Alfredo

Ingrédients

• 1 paquet de pâtes Plume Extra
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 kg de poitrines de poulet désossées ou de filets de poulet, coupés en morceaux
• Sel et poivre, au goût
• 1 1/2 tasse de morceaux de brocoli frais ou surgelés
• 800 ml chacun de sauce Alfredo pour pâtes
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé

Préparation

1. Dans une grande casserole d’eau, faire cuire les plumes al dente en suivant les directives sur l’emballage. Égoutter; remettre les pâtes dans la casserole.
2. Entre-temps, préchauffer le four à 175 °C . Dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) à 30 cm (12 po), chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les filets de poulet non cuits; assaisonner de sel et de poivre. Faire cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée au centre.
3. Ajouter le poulet et le brocoli aux pâtes; remuer pour mélanger. Incorporer la sauce Alfredo jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Verser le mélange dans un plat de cuisson en verre non graissé de 33 x 23 cm ou d’une capacité de 2,85 l .
   Saupoudrer uniformément le fromage sur le dessus.
5. Faire cuire de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud jusqu’au centre et que le fromage ait fondu.