Pour 6personnes
Temps depréparation : 20 min Tempsde cuisson : 5min Temps de réfrigération : 2h
Difficulté: Débutante
Type deplat : Dessert
Ingrédients :
- 250ml ou 1 tasse delait
- 250ml ou 1 tasse decrème fraîche
- 180g de chocolatnoir
- 4 jaunes d’œufs
- 60ml ou 1/4 de tassede sucre
- 1 c.à.s de maïzena
Consignes de préparation
Dans un grand bol, placez le chocolat et réservez
Préparation
- Dans une casserole, hors du feu, mélangez le sucre et la maïzena.
- Ajoutez les jaunes d’œufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Incorporez le lait et la crème en remuant. Portez à ébullition à feu moyenen remuant et en raclant le fond de la casserole, et laissez mijoter jusqu’à ceque le mélange épaississe.
- Passez au tamis et versez sur le chocolat.
- Laissez fondre 1 minute. Mélanger au fouet jusqu’à ce que lapréparation soit homogène.
- Versez dans 6 ramequins. Couvrir d’un film de plastique et placez-les dansle réfrigérateur. Faites prendre au froid 2 heures ou jusqu’à ce que la crèmesoit complètement refroidie.
Conseil Extra
Aservir accompagnée de crème chantilly et avec quelques copeaux de chocolat oude fruits secs
