Pour 10 pains
Ingrédients :
500Gr de farine Extra
1 c à c de sel
2 c à s de sucre
1 c à s et demi de levure boulangère
1 c à c d’huile
Eau tiède
Préparation :
Mélangez les ingrédients secs et ramassez avec de l’eu tiède jusqu’à obtentiond’une pâte souple
Pétrissez les environs 10 minutes. Vous devrez alors obtenir unepâte élastique et qui ne colle pas.
Laissez poussez environs 1h (minimum 40 minutes)
Divisez en 10 boules et étalez chaque boule à l’aide d’un rouleauà pâtisserie.
Vous pouvez superposez vos pains comme moi tout en mettant unefeuille plastique ou un torchon entre eux ou bien vous pouvez les aplatir et lecuir au fur et à mesure
Cuisson :
Pour la cuisson, vous aurez besoin d’une poêle et d’un grillage
Sur feu vif, chauffez votre poêle. Déposez votre premier pain etlaissez cuir 30 secondes puis retournez le et à l’aide d’un torchon aplatissezle . Laissez cuir 30 secondes puis transférez votre pain sur le grillagechauffé ( feu doux ). Laissez votre pain gonfler et retournez sur la deuxièmeface . Laissez dorer et déposez le sur un linge propre
