Pour la préparation du couscous, vous pouvez voir la vidéo en bas ou en haut.
sur la vidéo j’utilise un double couscoussier, comme ça les fèves coupées sont mises au fond du haut du couscoussier ( le premier) et sur le second je mets le couscous, mais vous pouvez faire le tout dans un seul couscoussier
salez les fèves, et couvrir et laisser bien cuire, quand les fèves sont cuites, mettre dessus le couscous cuit au moins 2 fois à la vapeur, et laisser, jusqu’à ce que la vapeur commence à s’échapper entre les grains du couscous.
versez ce mélange dans une grande terrine, mélangez bien les fèves au couscous sous un filet d’huile d’olive.
