Pour 8 gaufres
Temps depréparation :15 min Temps de cuisson : 32 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteau/ Express
Ingrédients :
Pour la pâte à gaufre :
- 90 g de farine Extra
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 120 g de chocolatnoir
- 3 gros œufs
- 1 pincée de sel
Pour la sauce au chocolat :
- 100 g Chocolat noirhaché
- 10 cl de crèmeliquide
- 10 g de beurre
Consigne de Préparation
Préparez votre sauce au chocolat : faitesbouillir la crème, puis versez-la sur le chocolat haché et le beurredisposés dans un bol. Laissez fondre doucement tout en fouettant. Réservez- làau chaud
Préparation
- Concassez le chocolat et coupez le beurre en cubes. Faites-les fondre au bain-marie ou au micro-ondes
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre avec un fouet.
- Incorporez la farine et le sel.
- Faites préchauffer le gaufrier. Huilez les empreintes et déposez une grosse cuillerée de pâte à gaufres.
- Laissez cuire environ 4 min (le temps sera à adapter selon votre appareil).
- Répartissez les gaufres dans les assiettes, arrosez-les généreusement de sauce au chocolat et servez aussitôt.
Conseil Extra
Pour rendre vos gaufres parfaitement craquantes,remplacez une partie de lait par de l’eau. En diminuant la quantité de lait,vous allez rendre vos gaufres fondantes à l’intérieur et croustillantes sur ledessus.
