Éplucher le brocoli et le couper enpetits morceaux et en bouquets. Faire cuire à l’étuvée 10 minutes. Égoutter. Ilest important que le brocoli soit bien cuit puisqu’il doit se défaire en petitsmorceaux pour bien enrober les pâtes. Réserver quelques bouquets pour garnirles assiettes.
Faire cuire les spaghettis. Égoutter.
Dans un chaudron, faire chauffer l’huilepuis faire revenir l’ail. Ajouter les morceaux de brocoli bien cuit et brasserpour défaire les morceaux.
Ajouter les spaghettis et remuer avecune cuillère en bois pour bien envelopper les pâtes.
