Pour 6personnes
Temps depréparation : 5 min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: Intermédiaire
Type deplat : Pâtes/ Healthy
Ingrédients :
- 500g de Coudes6 au blé complet
- 1brocoli
- 2 tassesde pois chiches trempés la veille
- 3gousses d’ail
- 3 c.à.sd’huile d’olive
- 1 citron
- Fromagerâpé
- Sel,poivre.
Consigne de préparation
Découpez le brocoli en petitesbranches puis faite cuire dans de l’eau bouillante salée
Préparation
- Egouttez le brocoli et mettez-le dans un plat beurré allant au four,arrosez d’un filet d’huile d’olive et laissez dorer les bordures environ 5minutes
- En attendant, préparez les pâtes selon les instructions portées sur lepaquet
- Dans une grande poêle, chauffez le reste de l’huile, ajoutez l’ail ciseléet faites revenir à feu doux
- Egouttez les pâtes puis ajoutez les dans la poêle, incorporez le brocoli sortidu four et doré à point avec les pois chiches.
- Arrosez-les avec le jus du citron, assaisonnez de sel et de poivre et mélangezle tout pour que tout s’imprègne bien et faites revenir 2à 3 minutes toujourssur feu doux
- Server chaud en saupoudrant de fromage
ConseilExtra
Vous pouvez remplacer le brocoli par les épinards etles coudes par des penne ou fusilli Extra
