Pour6 personnes
Tempsde préparation : 20min Temps de cuisson : 1 min
Difficulté: Débutante
Type de plat : Pâtes / Healthy
Ingrédients
- 500 g despaghetti au blé complet Extra
- 450 g detomates pelées
- 300 gd’olives noires dénoyautées
- 2 goussesd’ail
- Huiled’olive
- Parmesanou fromage râpé
- 1 pincéede piment
- Sel& poivre
- Basilicfrais
Consigne de préparation
Préparez les spaghetti au blé completdans une grande marmite et faites-les cuire 9 minutes
Préparation :
- Égouttez les olives. Réservez-en une poignée pour ladécoration, mixez le reste.
- Épluchez l’ail et émincez-le finement.
- Faites ébouillanter les tomates 1 minute pour leurenlever la peau, pelez-les puis filtrez-les et conservez le jus dans un bol.Puis découpez les tomates pelées en grands morceaux
- Dans une sauteuse au feu enduite d’un filet d’huile,faites revenir l’ail 2 min
- Ajoutez les tomates et les olives mixées.
- Salez, poivrez et saupoudrez d’une pincée de piment.
- Laissez mijoter 10 min.
- Égouttez les spaghetti cuits puis versez-les dans lasauce. Ajoutez les olives entières, mélangez bien et laissez chauffer 1 min.
- Servez chaud et parsemé de fromage râpé et de basilicfrais
Conseils Extra
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des carottes ou ducéleri à ce plat
