Recette Trida à la sauce rouge

pour 4 personne

temps de préparation: 30 min

temps de cuisson : 10

type de plats: pâtes

Ingrédients

• 5 (verre de 25 cl) mesures de trida Extra
• pilons de poulet
• 2 morceaux de viande de bœuf
• un gros oignon
• 4 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Une carotte coupée en deux
• Pois chiches trempés la veille (une poignée)
• Sel, Poivre
• 1 demi cuillère a café de cannelle + 1 petit bâton cannelle
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Une demie cuillère à café de has el hanout (facultatif)
• 2 ou 3 cuillère à soupe d’huile
• 1 œuf dur pour la décoration (facultatif)
• Beurre ou huile d’olive

consigne de préparation:

commencez par la préparation de la sauce

préparation

faites préparer Trida selon les instruction portées sur le paquets

Dans une marmite , versez  l’huile, les pilons de poulet, la viande, les pois chiches, l’oignon finement émincé avec l’ail, la carotte, le sel, les épices et faire revenir quelques minutes.

Ajouter le concentré de tomate puis arroser avec un litre d’eau chaude environ. Portez à ébullition.

Lorsque la viande et les pois chiches sont cuits.

Retirez du feu et placez  les carrés de Trida dans une poêle puis arrosez de deux ou trois louches de sauce et faire absorber sur feu doux en remuant de temps en temps sans  trop mélanger.

Versez dans un plat de service et décorez avec les morceaux de viande, les pois chiches, les œufs, et arrosez de sauce.

Astuce extra

Bien enduire les carrés de Trida avec 2 cuillères à soupe d’ huile de table pour qu’ils ne collent pas entre eux lors de la cuisson.