Pour 5personnes
Temps depréparation : 05min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Facile
Type deplat : Pâtes/ Express /Végétarien
Ingrédients :
- 400g de Tagliatelle N°5 Extra
- 3 Poireaux
- 20 dl de Crème fraîche
- Huile d’olive
- 1 c.à.s de moutarde à l’ancienne
- Sel & poivre
Consignes de préparation :
Bien laver les poireaux et les débarrasserde la terre qui peut être cachée entre les feuilles
Préparation
- Faites cuire les tagliatelle dans une grande marmite d’eau bouillante salée.
- Emincez les poireaux pour les faire revenir à couvert et à feumoyen dans une poêle avec l’huile d’olive durant 20 minutes. A la fin de lacuisson, ajoutez la crème, le sel et le poivre et mélangez bien. Incorporez lamoutarde à la fin.
- Egouttez les pâtes.
- Servez les pâtes dans les assiettes, puis recouvrez-les avec la fonduede poireaux et servez immédiatement.
ConseilExtra
Vous pouvez ajouter des restes de poulets à la fonduede poireaux
