Pour 08personnes
Temps depréparation : 15 min
Temps decuisson : 25min
Difficulté :facile
Type deplat : recette gourmande
Ingrédients
200gchocolat noir
150gbeurre
150gsucre en poudre
50gfarine Extra
3 œufs
Consignes de préparation
Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afinqu’il ramollisse
Il faut remuer et bien travailler la pâte entre chaqueœuf et chaque apport de farine
Préparation
Dans unecasserole, cassez le chocolat en morceaux auxquels vous ajoutez 3 cuillères àsoupe d’eau et mettez le tout à fondre à feu moyen au bain-marie (dans unecasserole plus grande remplie d’eau).
Pendantce temps, dans un saladier, vous travaillez, à l’aide d’une cuillère en bois,le beurre mou en pommade, auquel vous ajoutez le sucre en poudre. Continuez deremuer jusqu’à ce que le mélange devienne léger et onctueux. Vous pouvez aussivous aider d’un batteur électrique, plus efficace pour obtenir la consistancedésirée
Ajoutezles œufs un à un en alternant avec la farine jusqu’à incorporation complète deces éléments dans la pâte. Pour rendre la pâte plus homogène, vous pouvezégalement donner un petit coup de batteur électrique.
Ensuite,incorporez à ce mélange le chocolat fondu en remuant bien avec une cuillère.Beurrez votre moule, versez-y la pâte et faites cuire au four, préchauffé à150°c, pendant 25 à 30 minutes.
Conseil Extra
Placez lesucre glace sur le dessus du gâteau une fois que celui-ci a totalementrefroidi.
