Spaghettis au poulet rôti

Temps de préparation :15 min

Temps de cuisson : 1h

Difficulté : moyenne

Ingrédients :

Pour 08 personnes

1 Poulet

640g  spaghettis Extra

80gfromage râpé

4Branches de persil plat

1Oignon

2gousses Ail

1Branche de romarin

1Feuille de laurier

15g Beurre

2cuil. à soupe Huile

Sel

Poivre

Préparation :

1. Ôtez la première peau de votre oignon. Écrasezlégèrement vos gousses d’ail.
2. Farcissez votre poulet avec l’oignon, les goussesd’ail, la feuille de laurier et la branche de romarin puis bridez-le.
3. Huilez et salez votre poulet. Agrémentez-le dequelques morceaux de beurre.
4. Déposez-le dans un plat à gratin correspondant à sataille.
5. Enfournez à 220 °C pendant 30 minutes puis baissez latempérature à 180 °C pendant 40 minutes supplémentaires. Arrosez régulièrementvotre poulet tout au long de la cuisson de jus de cuisson.
6. Laissez refroidir votre poulet à température ambianteavant de détachez la chair de la carcasse et des os. Effilochez-la.
7. Dégraissez légèrement le jus de votre poulet.
8. Dans une cocotte, faites cuire vos pâtes dans un trèsgrand volume d’eau bouillante salée une minute de moins que le temps mentionnésur le paquet. Égouttez-les.
9. Dans une large sauteuse, faites revenir les pâtes etle poulet effiloché dans le jus de poulet pendant 3 minutes sur feu moyen enmélangeant bien.
10. Effeuillez le persil.
11. Répartissez vos pâtes au poulet rôti dans desassiettes creuses. Agrémentez-les de fromage râpé et de quelques feuilles depersil plat.

ConseilExtra

Vous pouvez remplacer leromarin par du thym.