Pour 04 personnes
Temps depréparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min
Difficulté: débutante
Type deplat : Accompagnement/Sandwichs
Ingrédients :
- 8 feuilles de tortillas (disponibles dans le commerce)
- 4 escalopes de poulet ou de dinde
- 6 pommes de terre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 c. à soupe de curry
- Huile végétale
- Sel & poivre
Consignede préparation
Préchauffez le four à 220 °C (Th7)
Préparation
- Pelez et coupez les pommes de terre en frites, les mélanger avec l’huile d’olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C
- Emincez l’oignon et coupez les escalopes de poulet en petits dés.
- Versez l’huile dans une casserole, puis faites-y revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit transparent.
- Ajoutez ensuite les morceaux de poulet puis laissez cuire 5 minutes en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson. Salez, poivrez, puis ajoutez le curry et la crème. Laissez cuire sur feu doux pendant 5 min.
- Sur une assiette, disposez deux tortillas l’une légèrement sur l’autre. Étalez la sauce barbecue (ou moutarde, harissa, ketchup ou mayonnaise) en évitant les bords). Ajoutez les frites puis placez 2 c. à soupe de poulet et oignons
- Couvrez de fromage râpé et pliez les tortillas en carré. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
- Retournez le tacos et faite cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes
- Servez chauds avec une salade verte.
Conseil Extra
Vous pouvez passer les tortillas la poêle 3 minutes dechaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller
