Pour 04 personnes
Temps depréparation : 8min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: débutante
Type deplat : Entrée/ Salade/ végétarien
Ingrédients :
- 500 g depommes de terre à chair ferme
- 250 g debetterave
- 1 oignon
- 1 c.à.sde moutarde à grains
- 2 c.à.sd’huile d’olive
- 1 c.à.sde jus de citron jaune
- Persil
- Sel& poivre
Consigne de préparation
Faites cuire les pommesde terre entières dans une grande casserole d’eau. Faites de même pour les betteraves
Préparation
- Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Coupez également les betteraves en dés.
- Emincez finement l’oignon.
- Faites la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile, le citron, sel et poivre.
- Saupoudrez de persil ciselé. Mélangez tout ! C’est prêt !
Conseil Extra
Une salade confort à préparer en été pour sa fraîcheur et en hiver pour ses saveurs sucrées -salées
