Spaghetti àla courge et à l’ail

 

Pour 6 personnes

Temps depréparation : 10min         Temps de cuisson : 25min       

Difficulté: débutante 

Type deplat : Pâtes / Automne

Ingrédients :

  • 500g despaghettis Extra
  • 400g depotiron 
  • 3gousses d’ail
  • 15cl decrème liquide
  • 2branches de thym
  • 2cuillères à soupe de parmesan râpé

Consigne de préparation

Pelez le potiron et découpez en petits cubes, émincez l’ail. Préchauffez lefour à 200°C

Préparation

  1. Arrosez d’un filet d’huile d’olive, de la moitié du thym, salez, poivrez et enfournez 20 minutes en retournant le potiron à mi-cuisson.
  2. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Réservez 1 à 2 louches d’eau de cuisson et égouttez.
  3. En attendant, mixez 180g de potiron rôti avec la crème, le reste de thym, du sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
  4. Dans la casserole ayant servie à cuire les pâtes, faites chauffer votre crème de potiron et incorporez les pâtes et le restant du potiron en dés. Fluidifiez la sauce avec un peu d’eau de cuisson des pâtes au besoin.
  5. Servez et dégustez immédiatement, bien chaud.

Conseil Extra

Parsemezchaque assiette d’un peu de chapelure maison cela apportera de la texture auxpâtes