Pour 6 personnes
Temps depréparation : 20 min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: débutante
Type deplat : Pâtes / Automne
Ingrédients :
- 450g depenne au blé complet Extra
- 3poireaux
- 1 blancde poulet déjà cuit(reste d’un repas)
- Huiled’olive
- Quelquesbrins de basilic
- Sel& poivre
Consigne de préparation
Portez à ébullition une casserole d’eau pour cuire les pâtes.
Préparation
- Lorsque l’eau bout, faites cuire les penne 10 à 11 min, remuez de temps en temps.
- Quand les penne sont cuites, égouttez-les puis remettez-les dans la casserole avec un peu d’eau de cuisson pour éviter qu’elles ne collent.
- Coupez et retirez la base et le bout du vert du poireau, coupez-le en 2 dans la longueur et rincez-le soigneusement. Coupez-le en fines lanières.
- Dans la sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif. Faites dorer le poireau 1 min puis ajoutez un fond d’eau, couvrez et poursuivez la cuisson 7 à 9 min jusqu’à ce qu’il soit tendre. Salez, poivrez.
- Rincez, effeuillez et ciselez le basilic.
- Une fois le poireau cuit, ajoutez le poulet et poursuivez la cuisson 3 min avant d’ajouter les pâtes et l’huile d’olive.
- Servez les penne avec les poireaux en parsemant de basilic ciselé.
Conseil Extra
Vous pouvez passer leplat eu four en saupoudrant de chapelure pour un aspect gratiné .
