Clafoutis aux abricots

Pour 6 personnes

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Type de plat : Gâteau

Ingrédients :

• 500 g d’abricots
• 90 g de farine
• 60 g de sucre en Poudre
• 50 g de poudre d’amande
• 30 cl de lait
• 4 œufs
• 10 g de beurre
• 10 g de sucre

 Consigne de préparation :

Préchauffez le four à 180°C .

Préparation :

1. Beurrezle moule puis saupoudrez-le de sucre. Dans le fond du moule, versez la poudred’amande puis disposez les abricots dénoyautés au dessus.
2.  Dans un récipient, mélangez le sucreen Poudre, les œufs et la farine. Travaillez le mélange, puis ajoutez petit àpetit le lait pour que la crème de Clafoutis aux abricots soit lisse etuniforme. Si quelques grumeaux apparaissent, filtrez le mélange.
3.  Versez le mélange sur les abricots.
4.  Faitescuire au four pendant 30 minutes à 180°C

 Conseil Extra

 Vérifiez la cuisson du Clafoutis aux abricotsavec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir    sèche.