Pour 6 personnes
Temps depréparation : 25min Temps de cuisson : 30min
Difficulté: Débutante
Type de plat : Gâteaux & Pâtisserie / Recette d’été
Ingrédients :
- 250 g depâte feuilletée (voir recette dans les Essentielles de Extra)
- FarineExtra
- 6nectarines
- 90 gd’amandes en poudre
- 90 g debeurre mou pour la crème +15gpour le moule
- 80 g desucre glace
- 2 œufs
- 1 noix debeurre
Consigne de préparation
Préparez unepâte feuilletée en suivant la recette disponible dans Les Essentielles deExtra. Préchauffez le four à 180°C.
Préparation
- Beurrez un moule à tarte de 22 cm de diamètre.
- Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et mettez-la dans le moule en appuyant avec vos doigts.
- Piquez la pâte à la fourchette et faites-la cuire à blanc 5 min.
- Pendant ce temps, lavez les nectarines, essuyez-les et coupez-les en quartiers.
- Mixez les amandes en poudre, le beurre, le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Sortez la tarte du four, étalez la crème d’amandes sur le fond et rangez les quartiers de nectarine dessus.
- Remettez la tarte dans le four et poursuivez la cuisson 25 min environ.
- Sortez la tarte du four, laissez-la tiédir un peu, mettez-la sur un plat de service et saupoudrez de sucre glace.
Conseil Extra
Veuillez à bien étalez lapâte en façonnant des bords assez épais qui vont permettre de conserver, sur latarte, tout le jus libéré par les nectarines.
