Pour 5 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidien
Ingrédients :
- 450g defarfalle Extra
- 2 c.à.sde farine Extra
- 1 blancde poulet
- 4poireaux
- 1/2l debouillon de poulet (recette dans les Essentielles de Extra)
- 25 cl de crèmeliquide
- 50g debeurre
- Sel &Poivre
Consigne de préparation
Coupez les extrémités vertes despoireaux et ne gardez que les blancs, lavez bien ces blancs puis émincez-les enrondelles.
Préparation
- Dans une sauteuse, faites chauffer un peu de beurre puis faites suer les poireaux en fines rondelles.
- Saupoudrez-les de farine, versez le bouillon de volaille, portez à ébullition et ajoutez la crème liquide, salez et poivrez à votre convenance.
- Réservez au chaud.
- Faites cuire les farfalle dans une grande marmite d’eau salée selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
- Émincez les blancs de poulet en petite lanières dans une poêle avec un peu de beurre.
- Faites-les dorer pendant environ 4 min, en fin de cuisson ajoutez avec les poireaux.
- Egouttez les farfalle et ajoutez-les au poulet et poireaux, mélangez le tout et servez aussitôt.
Conseil Extra
Vous pouvezsaupoudrez les pâtes avec un peu de fromage râpé fraîchement râpé.
