Macaroni aux pommes de terre

Pour 6 personnes

Temps depréparation : 10min         Temps de cuisson : 22min       

Difficulté: Débutante 

Type deplat : Pâtes/Légumes / Quotidien

Ingrédients :

  • 450g de macaroni 8 Extra
  • 800 g de pommes de terre
  • 100 g de céleri coupé
  • 400 g de tomates
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c.à.s de beurre
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 poignée de feuilles de basilic frais
  • 1 litre d’eau chaude
  • 70 g de fromage fraîchement râpé
  • Sel et poivre au goût

Consigne de préparation

Lavez les pommesde terre et épluchez-les. Lavez le céleri et les tomates.

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre en dés. Taillez le céleri en petits cubes.  Faites de même pour les tomates, coupez-les en petits dés ou râpez-les grossièrement.
  2. Ensuite, épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  3. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans un faitout ou casserole puis ajoutez l’oignon et l’ail émincés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Ajoutez le céleri, le basilic déchiré à la main et mélangez bien le tout.
  5. Ajoutez les dés de pommes de terre, les tomates et la moitié de l’eau.
  6. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter environ 10 minutes.
  7. Ajoutez ensuite les pâtes et le reste de l’eau et remuez bien.
  8. Couvrez et laissez cuire environ 10 minutes. Remuez à mi-cuisson.
  9. Après 10 minutes, incorporez le fromage râpé.
  10. Retirez du feu et laissez reposer 3 à 5 minutes puis servez aussitôt.

Conseil Extra

Pour une version plus relevée, ajoutez un piment ou une cuillerée de harissa à la sauce.