Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes/Légumes / Quotidien / Végétarien
Ingrédients :
- 500g de plumesExtra
- 1 grossetête de chou-fleur, lavée et séparée
- ½ tassede chapelure
- 2 goussesd’ail pelées et hachées
- ¼ tasse +3 c.à.s d’huile d’olive
Consigne de préparation
Nettoyez, lavezle chou-fleur et détaillez-le en bouquets.
Préparation
- Faites bouillir une grande casserole d’eau, salez et une fois l’eau bouillante ajoutez les plumes puis le chou-fleur.
- Mélangez de temps en temps pendant la cuisson des pâtes et du chou-fleur. Laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet des pâtes.
- Égouttez les pâtes et le chou-fleur séparément puis remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez 1/4 tasse d’huile d’olive et mélangez bien pour bien enrober d’huile, couvrez puis réservez.
- Faites chauffer une poêle sur feu moyen, ajoutez l’ail haché puis ajoutez la chapelure et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, mélangez pour imprégner le tout.
- Continuez à mélanger et laissez la chapelure dorer environ 4 à 5 minutes, elle doit devenir parfumée et bien dorée
- Dressez les pâtes et le chou-fleur dans des assiettes et saupoudrez environ une cuillère à soupe de chapelure grillée et dégustez aussitôt.
Conseil Extra
Créé avecseulement 4 ingrédients, ce plat est à la fois copieux et nutritif et lachapelure grillée rehausse la saveur en offrant une texture subtile et agréableau palais.
