Pour 6 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Végétarien/ Express
Ingrédients :
- 500 gdetagliatelle Extra
- 4 bottesd’épinards
- 2 citrons
- 2 goussesd’ail
- 125grammes de fromage frais
- 125grammes de crème fraîche
- 100g defromage fraîchement râpé
- ½ c.à.cde noix de muscade
- Sel &poivre
Consigne de préparation
Nettoyez etlavez les épinards, égouttez-les et laissez sécher
Préparation
- Faites cuire les tagliatelles selon les indications sur l’emballage dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pressez la moitié d’un citron. Épluchez et hachez finement l’ail. Découpez les épinards en grandes lanières.
- Faites chauffer 125 ml d’eau dans une casserole. Incorporer le fromage frais et la crème fraîche.
- Ajoutez les épinards et l’ail et portez brièvement à ébullition.
- Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, le poivre et 1 pincée de muscade fraîchement râpé.
- Mélangez les pâtes avec la sauce, saupoudrez généreusement de fromage et servez bien chaud.
Conseil Extra
Une très belle combinaison de pâtesd’épinards et de fromage, vous pouvez ajouter quelques champignons.
