Pour 6 personnes
Temps depréparation : 15min Temps de cuisson : 40min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteaux & Pâtisserie
Ingrédients :
- 300 g defarine Extra
- 130 g debeurre
- 80 g desucre
- 2 œufs
- Zeste d’uncitron
- 1 c àcafé de levure chimique
- 1 sachetde vanille
- · 1 pincée de sel
- Pâte àtartiner au chocolat
- Sucreglace pour la finition.
Consigne de préparation
Sortez tousles ingrédients à température ambiante. Tamisez la farine et découpez le beurreen cubes.
Préparation
- Dans un saladier, créez un puits au centre de la farine et ajoutez-y les morceaux de beurre, la vanille, le sucre, le zeste de citron, une pincée de sel et les œufs
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients, formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure, en la recouvrant d’un film plastique
- Une fois le temps de repos écoulé, étalez la pâte brisée entre deux feuilles de papier sulfurisé. Recouvrez-en un moule de 24 cm.
- Etalez le reste de la pâte et façonnez des bandes en les découpant avec une roulette, déposez-les sur la tarte pour former de jolis croisillons.
- À l’aide d’une fourchette, percez des trous sur toute la surface de la pâte. Ensuite, étalez généreusement la pâte à tartiner sur le fond de la tarte. puis placez-la au congélateur pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Une fois le temps de congélation écoulé, enfournez votre tarte pendant 40/45 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée
- A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace puis laissez tiédir avant de la déguster.
Conseil Extra
Le passageau congélateur permet à la pâte à tartiner de rester crémeuse.
