Pour 4 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Quotidien
Ingrédients :
- 350 g farfalle Extra
- 200 ml de crème liquide
- 6g de safran
- 2 boîtes de thon
- 1 oignon
- Persil frais
- 1/2 oignon
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- Fromage râpé au goût
- Sel
Consigne de préparation
Pelezl’oignon et découpez-le en fines lanières. Egouttez le thon et ciselez lepersil.
Préparation
- Faites chauffer l’huile dans une poêle puis faites revenir l’oignon
- Une fois l’oignon bien fondu, ajoutez le thon
- Ajoutez un peu de crème et réservez le reste, Incorporez le safran, remuez avec une cuillère en bois et laissez cuire deux minutes en mélangeant bien les ingrédients et en faisant attention à ne pas trop laisser la crème sécher.
- Eteignez la crème et faites bouillir une casserole avec beaucoup d’eau salée pour préparer les farfalle, suivez les minutes de cuisson indiquées sur votre paquet
- Une fois cuites, égouttez les farfalle et réservez un peu d’eau de cuisson.
- Ajoutez les farfalle à la sauce dans la poêle et faites revenir le tout pendant environ deux minutes, en ajoutant le reste de la crème.
- Ajoutez le persil ciselé et saupoudrez de fromage râpé et dégustez aussitôt.
Conseil Extra
Veillez àacheter un peu de safran mais de bonne qualité.
