Farfalle aux merguez

Pour 6 personnes

Temps depréparation : 10min         Temps de cuisson : 20min       

Difficulté: Débutante 

Type deplat : Pâtes / Quotidien/ Express

Ingrédients :

• 500g de farfalle Extra
• 300g de merguez
• 6 tomates
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 1 ½ tasse de crème épaisse
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de flocons de piment rouge
• 3 cuillères à soupe de persil frais émincé
• Sel et poivre noir

Consigne de préparation

Ouvrez lesmerguez et émiettez leur contenu. Lavez et coupez les tomates en petits dés etémincez l’ail et l’oignon.

Préparation

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez-les.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile puis ajoutez les merguez émiettées, assaisonnez avec les flocons de piment.
3. Incorporez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
4. Incorporez les dés de tomates, la crème et le sel. Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe, 8 à 10 minutes.
5. Ajoutez les farfalle réservés à la sauce, mélangez bien et laissez mijoter 2 minutes
6. Saupoudrez de persil et servez aussitôt.

Conseil Extra

Le mélangetomates, merguez avec de la crème donne une texture agréable et une saveursubtile aux pâtes.