Pour 5 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 25 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Automne
Ingrédients :
- 450g escargotExtra
- 6 tranchesde courge
- 2 bottesd’épinards
- 150g defromage frais de chèvre
- 20cl de crèmeliquide
- Quelquescerneaux de noix
- Sel &Poivre
Consigne de préparation
Nettoyez puis découpez la courge engros cubes. Rincez bien les épinards à grande eau.
Préparation
- Faites cuire les morceaux de courge une grande casserole d’eau bouillante salée.
- Faites faire suer les épinards à la poêle pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les cubes de courge égouttés, les cerneaux de noix et réservez.
- Dans de l’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications portées sur le paquet.
- Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème liquide et le fromage de chèvre émietté, laissez fondre le fromage dans la crème.
- Dans un plat familial, versez la crème au fromage et recouvrez avec les pâtes égouttées et le mélange épinards, courge et noix.
- Saupoudrez de sel et de poivre et dégustez aussitôt !
Conseil Extra
Vous pouvezvarier les pâtes pour ce plat fort en vitamines avec une combinaison savoureusede la courge et des épinards !
