1.
Faitescuire les fèves 5 à 10 min (selon fraîcheur et grosseur) à découvert dans del’eau bouillante salée. Egouttez, laissez tiédir, puis ôtez leur fine peau.
2.
Faitesla sauce au pesto, mixez en purée les feuilles de basilic, les pignons, l’ail,l’huile, le vinaigre, sel et poivre.
3.
Ebouillantezet pelez la tomate, épépinez-la, taillez-la en dés. Pelez les oignons etémincez-les.
4.
Faitescuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée (selon letemps indiqué sur l’emballage). Rafraîchissez et égouttez.
5.
Versezles pâtes dans un plat creux. Mélangez-y les fèves, les dés de tomate etoignons.
6.
Arrosezde sauce pesto, parsemez de feuilles de basilic et servez.
