Des assaisonnements au choix (paprika , cumin ….ect)
½ cuillère à thé de sel
Sauce de votre choix
Consignede préparation :
Dans une grande casserole d’eau légèrement salée. Faites cuire les pâtes Extra en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes
Préparation
Faites Cuire les pâtes et Égouttez-les mais ne pas rincez, Laissez reposer 2 minutes.
Préchauffez une friteuse à air à 200 degrés (au une poêle avec de huile)
Entre-temps, transférez les pâtes dans un grand bol et arroser d’huile d’olive ; incorporez le parmesan, la poudre d’ail, les assaisonnements et le sel jusqu’à homogénéité. Disposez 1/4 des pâtes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
Faites cuire dans la friteuse à air préchauffée pendant 5 minutes ; retournez et faites cuire 2 à 3 minutes de plus. Transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout et briser les croustilles de pâtes collées ensemble ; laisser refroidir complètement. Répétez avec les pâtes restantes. Dégustez en trempant dans une sauce au choix, sauce fromage, sauce BBQ ….etc.
Conseil Extra
Vous pouvez étaler les pâtes sur une plaque et mettre au four à 200°C pendant environ 20 minutes
