Ingrédients :
250 g de pâtes fusilli
3 courgettes
180 ml de crèmefraîche à 4%
3 cuillères à soupe deparmesan râpé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre
Consigne de préparation :
Lavez les courgettes puis coupez-les en morceaux.
Préparation:
1-Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
2-Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes.
3- mettez-les dans un saladier et mixez-les en purée à l’aide d’un mixeur plongeant.
4-Ajoutez les pâtes, la crème, le parmesan, le sel et le poivre puis mélangez le tout.
5-Versez le tout dans un plat à gratin puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes
Conseil Extra
vous pouvez remplacer les courgettes par les aubergines
