Linguine aux tomates fraîches

Pour 6 personnes

Temps depréparation : 10min         Temps de cuisson : 10min       

Difficulté: Débutante 

Type de plat : Pâtes / Quotidien/ Eté

Ingrédients :

• 500 g de linguine Extra
• 600 g de tomates bien mûres
• 2 gousses d’ail
• 1 c.à.c d’ail en poudre
• 1 c.à.c de basilic
• 6 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.c d’origan
• Sel & poivre

Consigne de préparation

Lavez les tomates et ciselez l’ail finement

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, fairecuire les linguine selon les indications sur l’emballage. Égoutter et rincer àl’eau froide.
   1. Entre-temps, lavez et coupez les tomates enmorceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile, dans une sauteuse, à feuvif, pendant quelques minutes.
   1. Quand les tomates sont fondues, ajoutez lebasilic, l’origan et l’ail. Salez, poivrez. Laissez mijoter encore 5 minutes.
   1. Egouttez les linguine et incorporez-les à lasauce tomate.
   1. Pour servir, arrosez les pâtes d’un filetd’huile d’olive et pour les plus gourmands, saupoudrez les pâtes de fromage râpé !

Conseil Extra

Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour rallonger la sauce.