Pour 5 personnes
Temps depréparation : 10min Temps de cuisson : 10min
Difficulté: Débutante
Type de plat : Pâtes/ Express / Economique
Ingrédients :
- 500g de plume Extra
- 1 oignon rouge
- 3 tomates
- 50g de fromage, fraîchement râpé
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de jus de citron
- Basilic
- Sel & poivre
Consigne de préparation
Lavez et découpez l’oignon en fines lanières, lavez et taillez les tomatesen quartiers. Ciselez finement le basilic.
Préparation
- Faites cuire les pâtes d’après les instructions sur l’emballage. Laissez refroidir.
- Dans un petit bol, battez tous les ingrédients de la vinaigrette au citron et au basilic avec un fouet métallique.
- Une fois les pâtes cuites, rincez-les à l’eau froide puis égouttez-les.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes avec la moitié de la vinaigrette.
- Couvrez et réfrigérez 2 heures ou jusqu’au moment de servir.
- Juste avant de servir, mélangez les pâtes et les tomates avec le reste de la vinaigrette.
- Servez avec du fromage.
Conseil Extra
Vous pouvez ajouter des olives noires et veillez à sélectionner un bon fromage du type gruyère ou emmental.
