Temps depréparation : 05min Temps de cuisson : 12min
Difficulté: Débutante
Type de plat : Pâtes / Express
Ingrédients :
500g de farfalle Extra
¼ tasse de jus de citron
¼ tasse d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à soupe d’ail haché
150g de fromage frais ou de chèvre
1 bol tomates cerise
6 feuilles de basilic
Sel et poivre
Consigne de préparation
Découpez les tomates cerise en deux, ciselez finement les feuilles de basilic.
Préparation
Dans une grande casserole d’eau bouillante, faitescuire les pâtes en respectant le temps de cuisson mentionné sur le paquet.
Dans un petit bol à mélanger, fouettez le jus decitron, l’huile d’olive, la moutarde et l’ail haché jusqu’à ce qu’ils soientbien mélangés.
Égouttez les pâtes farfalle.
Dans un grand saladier ou plat de service,mélangez les pâtes égouttées avec la vinaigrette, le fromage, les tomatescerise et le basilic.
Salez et poivre selon goût.
Réservez au frais jusqu’au service (recommander2 heures et plus pour permettre à la vinaigrette pour pâtes de mariner lespâtes papillon
Conseil Extra
Il est recommandé de laisser cette salade au frais au moins 1 heure et pluspour permettre à la vinaigrette de bien imprégner les pâtes. Vous pouvezremplacer le basilic par de la coriandre.
