Pour 4 personnes
Temps de cuisson 15 min temps de préparation 10 min
Difficulté : facile
Type de plat : Pâtes
Ingrédients :
3 tasses Coude 3 Extra
2 Carottes, émincées
2 Courgette, coupées en demi-rondelles
Pour la sauce tomate : 500 g tomates, 1 oignon, 2 gousses ail ; persil, sel, poivre et basilic 5 ml Épices
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions portées sur le paquet.
- Préparation de la sauce tomate : Faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y revenir l’oignon haché quelques min. Ajoutez les tomates, l’ail, du sel et du poivre. Mélangez et laissez cuire à feu doux durant 30 min à couvert, effeuillez et ciselez finement le basilic.
- Dans une autre casserole, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les carottes, le céleri et l’oignon de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez les courgettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la sauce aux tomates et les épices pour sauce à spaghetti. Portez à ébullition, puis laissez mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.
- Ajoutez les pâtes. Poivrez et remuez.
- Répartissez les pâtes dans les assiettes. Si désiré, garnir chaque portion de parmesan.
