Pour 12 à 15bniounes
Temps depréparation : 25min Tempsde repos : 1 heure Temps de cuisson : 0
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteaux sans cuisson/ Gâteaux algériens
Ingrédients :
- 2 paquets de biscuits ou petits beurre
- 1 mesure de fruits secs concassés au choix (cacahuètes, amandes, noix ou pistaches)
- ½ mesure de halwat turc nature
- ¼ mesure de miel
- Du beurre mou
Glaçage : - 1 tablette de chocolat pâtissier
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
- Noix de coco râpée
Consigne de préparation
Passez les fruits secs au four pour les torréfier. Puis les concasser aumixer ou en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie dans un sac decongélation
Préparation
- Mettez les biscuits dans le bol d’un robot. Réduisez-les en poudre. Ajoutez le miel et la halwat turc. Bien mélanger le tout pour que le miel soit bien absorbé
- Ajoutez les fruits secs concassés. Mélangez en ajoutant progressivement le beurre jusqu’à ce que la pâte devienne compacte.
- Façonnez des boules et réservez-les au frais au moins 1 heure.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde basse température, laissez quelques minutes puis ajoutez le beurre fondu ou l’huile, mélangez
- Trempez vos boules une par une dans le glaçage et posez-les sur une grille
- Enrobez de noix de coco râpée
- Laissez sécher et manipuler avec précaution.
Conseil Extra
Vous pouvez remplacer les biscuits par des gaufrettes etprésenter les bniounes en losanges dans des caissettes
