Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 min Temps total: 20 min Portions: 6
Ingrédients
1 L de lait
100 ml eau de fleur d’oranger
5 c. à soupe sucre
5 c. à soupe Maïzena
couche de crème à l’orange :
220 ml jus d’orange
1 c. à soupe maizena
1 boite flan en poudre Goût vanille
1 c. à soupe sucre
Instructions
couche de palouza
diluez la maizena dans un peu de lait froid pour ne pas avoir des grumeaux.
versez le lait, le sucre et le mélange lait maïzena dans une casserole
remuez à l’aide d’une spatule en bois sur feu moyen, jusqu’a épaississement du mélange
ajoutez l’eau de fleur d’oranger, mélangez encore un peu et retirez du feu.
versez dans des verrines et laissez prendre et refroidir puis mettre au frigo. Vous pouvez vous arrêtez à ce stade là, et décorez vos palouza avec de la pistache en poudre.
Préparation de la couche à l’orange:
diluez la maïzena dans un peu de jus d’orange
placez le jus d’orange, le sucre, la poudre de flan et la maïzena diluée dans une casserole à fond épais.
remuez sur feu moyen jusqu’a épaississement.
remplissez les verrines en ayant la certitude que la première couche aurait bien pris
