Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 10 min
Temps de cuisson : 35 min
Type de plat : gâteaux
Ingrédients
- 1 tasse= 220 ml le moule utilisé est 28×20 cm
- – 1 tasse de semoule moyenne Extra
- – 1 tasse de farine Extra
- – 1 tasse de noix de coco
- – 1 tasse de sucre
- – 1 tasse d’huile
- – 1 tasse de lait
- – 2 oeufs
- – 1 c-a-c pleine de levure chimique
- Pour le sirop :
- – 3 tasses d’eau
- – 1,5 tasse de sucre
- – 1 sachet de sucre vanille
- – quelques gouttes de fleur d’oranger
Consigne de préparation
Commencez par préparer le sirop pour avoir le temps detiédir
Préparation
- Pour la préparation du sirop : Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole, la mettez sur le feu puis laissez frémir une quinzaine de minutes, éteindre le feu pour enfin introduire l’eau de fleur d’oranger.
- Dans un saladier mélangez les ingrédients secs, à savoir, farine, semoule, levure, noix de coco et sucre.
- Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait et l’huile, les introduire dans le premier mélange.
- Versez ce mélange dans un plat rectangulaire, le faire cuire au four à 180°C , la pointe d’un couteau doit en ressortir sèche.
- Dès sa sortie du four, versez le sirop qui doit être impérativement tiède et laissez le gâteau absorber.
- Laissez le gâteau refroidir avant de le découper sinon il s’effrite.
