Pour 8 personnes
Temps depréparation : 30min Temps de cuisson : 20min
Difficulté: débutante
Type deplat : Gâteaux & Pâtisserie
Ingrédients :
- 500 gr defarine Extra
- 270 gr debeurre mou
- 170 gr desucre glace
- 1 sachetde sucre vanillé
- 1 œuf
- 150g depâte de dattes
- 150g degrains de sésame grillés
Préparation
- Tamisez la farine et le sucre glace
- Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre mou et le sucre glace.
- Ajoutez ensuite l’œuf et la vanille, continuez de mélanger.
- Incorporez la farine et mélangez le tout afin d’obtenir une pâte homogène, puis formez une boule. Laissez reposez 10 à 15 minutes.
- Préchauffez le four à 170°C.
- Travaillez la pâte de dattes pour la rendre malléable.
- Divisez la pâte en trois parts égales et commencer à façonner vos biscuits.
- Façonnez un boudin, creusez un sillon et déposez-y la pâte de datte, refermez la pâte et roulez-la sur elle-même et collez bien l’extrémité.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtons.
- Enrobez ensuite généreusement chaque pâton dans les grains de sésames.
- Coupez les biscuits en longueur d’environ 4 cm.
- Déposez les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson et faites cuire pendant 20 min.
Conseil Extra
Vous pouvez parfumer la pâte à l’eaude fleur d’oranger.
