Pour6 personnes
Tempsde préparation : 10min Temps de cuisson : 30 min
Difficulté: débutante
Typede plat : Entrée/Collation
Ingrédients
- 250 gr farine depois chiche
- 10 cl huileordinaire
- 1l d’eau
- 2 c. à.s de cumin
- 1 c. à.c de sel
- 1 c. à.c de poivre
- Harissa (facultatif)
Consigne de préparation
Préchauffez le four à 200 °C
Préparation :
- Mélangez bien au batteur farine, cumin, sel, poivre,eau et huile, pendant un moment.
- Laissez reposer 20 minutes.
- Versez la préparation dans un grand plat carré de 20cm avec des bords hauts (ou rond d’environ 25 cm de diamètre) car il faut quela garentita soit épaisse.
- Mettez à cuire dans le four bien chaud jusqu’à ce quele dessus forme une croûte marron foncée
- A la sortie du four, saupoudrer généreusement de cuminet se régaler tant que c’est chaud en sandwich ou à la cuillère.
Conseils Extra
Vous pouvez présenter des variantes en ajoutant du fromage ou du yaourtpour une version plus légère.
Le repos de la pâte est important, plus long est le temps de repos et meilleuresera la consistance de la calentica
