Pour 6 personnes
Temps depréparation : 20min Temps de cuisson : 0min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteaux sans cuisson
Ingrédients :
- 500 g decacahuètes sans peau grillées et mixées
- 70 g degraines de sésame déjà dorées
- 100 à 150g de miel
- 1 c. àsoupe d’eau de fleur d’oranger
- 400 g dechocolat noir
- Quelquescarreaux de chocolat blanc pour le marbrage
Consigne de préparation
Faites grillerles cacahuètes dans le four à 180°, il faut les remuer de temps en temps pourles faire dorer
Préparation
- Laissez refroidir un peu les cacahuètes à la sortie du four, puis mélangez les aux graines de sésame et mixez ensuite le tout grossièrement de sorte à ce que ce soit concassé sans être moulu.
- Transvasez-les dans un grand saladier, ajoutez le miel, l’eau de fleur d’oranger puis mélangez avec la main en ajoutant du miel au fur à mesure pour avoir un mélange compact qui se tient.
- Chemisez un plat à gratin rectangulaire de papier cuisson puis versez le mélange et étalez de façon uniforme d’abord à l’aide des mains puis en vous aidant par exemple d’un verre la surface est alors bien égalisée et lisse
- Faites fondre 200 g de chocolat noir puis étalez-le sur toute la surface du biscuit.
- Laissez refroidir à température ambiante jusqu’à durcissement du chocolat.
- Mettez le biscuit à l’envers de sorte à avoir la partie au chocolat en bas (délicatement pour ne pas le casser).
- Faire fondre les 200 g de chocolat noir restant et le chocolat blanc.
- Étalez le chocolat noir sur toute la surface du gâteau puis à l’aide d’une d’un cornet que vous aurez rempli de chocolat blanc faire des traits avec le chocolat blanc et avec un couteau faites vos marbrures tout au long du gâteau de telle sorte à donner un décor marbré au gâteau.
- Laissez refroidi et découpez en losanges ou en carrés.
Conseil Extra
Vous pouvez conserver ces délicieuxcarrés 4 à 5 jours au frigo ou plusieurs semaines au congélateur.
