Temps depréparation : 15 min Temps de cuisson : 30min
Difficulté: débutante
Type deplat : Couscous
Ingrédients :
500 decouscous moyen Extra
2carottes
2 navets
1 grossepoignée de haricots verts
1poignée de petits pois écossés
Huile d’olive
Sel
Préparation
Peler les carotte, le navet et la courgette, détaillez-les en petits dés. Lavez et coupez les haricots verts en petits tronçons
Ecossez les petits pois et fèves, coupez la courgette et l’oignon en petits morceaux.
Mettez tous les légumes dans un couscoussier, salez puis faites cuire à la vapeur
Préparez le couscous comme à l’accoutumée ou en suivant les instructions portées sur le paquet.
Une fois les légumes sont cuits, mettez dans une grande assiette, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et réservez-les
Faites cuire le couscous 2 fois, une fois prêt, mettez-le dans un grand plat de service et incorporez-y les légumes, mélangez le tout délicatement en arrosant d’huile d’olive
Servez chaud ou froid avec du lben ou du lait
Conseil Extra
Les légumes seront ajoutés selon disponibilité et lasaison
