1 kg de couscous moyenne Extra Benhamadi
Viande de mouton (collier, gigot ou épaule)
2 oignons hachés
1,500 kg de navets
200 g de pois chiches (préalablement trempés)
2 c.s de smen (beurre clarifié)
2 l d’eau
2 c.s d’huile Sel,
1 cc poivre,
½ cc cannelle
Préparez le couscous comme indiqué sur l’emballage
Faire revenir la viande dans le gras et l’huile avec les oignons, environ 5 minutes.
Ajouter la cannelle, le sel et le poivre Ensuite, couvrir d’eau.
Dés la première ébullition, ajouter les pois chiches.Faites cuire.
Épluchez les navets et découpez-les en gros morceaux, et ajoutez à votre sauce
Quand la viande est presque cuites , ajoutez les morceaux de navets
Laissez cuire, jusqu’à ce que vos navets soient cuits
Servir le couscous. Arroser de sauce Décorer de navet, de pois chiches et de viande Saupoudrer le tout de cannelle avant de se régaler !
