Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 20 min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Gâteaux & Pâtisserie
Ingrédients :
- 8feuilles de pâte filo ou dyoul
- 300 g de fromagefrais
- 150 g de fromagefrais
- 65 g debeurre
Pour lesirop
- 140 g desucre
- 6 c. à s.d’eau
- 1 c. à c.de fleur d’oranger
- Fruitssecs pour la décoration
Consigne de préparation
Préchauffezle four à 200°.
Préparation
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez ensemble les fromages
- Sur une plaque allant au four, disposez une feuille de pâte filo, beurrez. Ajoutez ensuite trois autres feuilles repliées en deux au centre de la première en beurrant entre chaque.
- Ajoutez ensuite la totalité du fromage sur les demi-feuilles puis rabattez la première par-dessus le fromage.
- Ajoutez ensuite trois autres feuilles pliées en deux en beurrant entre chaque puis ajoutez la dernière feuille par-dessus en repliant les bords sous le feuilleté. Beurrez.
- Coupez le feuilleté en carré en ne coupant que la première couche de pâte filo.
- Enfournez 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant bouillir ensemble le sucre, l’eau et la fleur d’oranger.
- A la sortie du four disposez le feuilleté sur une grille puis versez le sirop sur le feuilleté immédiatement.
- Laissez reposer 10 minutes puis ajoutez les pistaches ou autres fruits secs hachés par-dessus.
- Dégustez chaud, tiède ou froid.
Conseil Extra
Ce gâteau feuilletéest très répandu dans l’orient où trouve différentes versions salés ou sucrés
