Gâteau de pain perdu aux pommes

Ingrédients(8 personnes)

• 220g de pain sec
• 100g de sucre roux
• 1 ou 2 pommes
• 1 ou 2 c à c de cannelle enpoudre
• 3 œufs
• 75 cl de lait
• 1 ou 2 poignées de floconsd’avoine s’il reste trop de liquide dans votre préparation
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Commencez par faire chauffer votre lait et trempez votrepain coupé en morceaux dans le lait, mélangez bien et laissez imbiber.

Pendant ce temps, fouettez les œufs avec les sucres (enpoudre et vanillé).Ajoutez la cannelle.

Préchauffez votre four à 180°c. Versez le mélange œufs, sucre,cannelle sur le pain imbibé de lait mélangez et laissez reposer 5 minutes puisajoutez les pommes coupées en lamelles ou en cubes. Si après ce temps il resteencore trop de liquide vous pouvez rajouter des flocons d’avoine ou un peu depain. Laissez bien ramollir et imbiber.

Beurrez votre moule à cake .