Pizza à la pâte Anti-gaspi

INGRÉDIENTS

• Pour la pâte de pain :
• 300 g de pain rassis
• 30 cl d’eau
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• Thym hachées
• 1/2 c. à café de sel

Pour la garniture :

• 5 c. à soupe de sauce tomate
• 3 tomates
• 30 g de Fromage râpé
• Thym fraiche

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à180°C (th.6), puis coupez le pain en morceaux avec un couteau. Déposez-les dansun saladier puis ajoutez l’eau, l’huile d’olive, le basilic et le sel.Pétrissez à la main et déposez la pâte de pain au fond du moule à manquer enl’aplatissant jusqu’au rebord.

ÉTAPE 2Étalez la sauce tomatesur la pâte à l’aide d’une cuillère puis répartissez harmonieusement lespoivrons rouges, la pancetta et le comté râpé.

ÉTAPE 3Enfournez 25 à 30 minselon la puissance de votre four. Quand la pâte est bien dorée, démoulezdélicatement, agrémentez de quelques feuilles de basilic et dégustez votrepizza anti-gaspi sans attendre !