Pour 5personnes
Temps depréparation : 20min Tempsde cuisson : 20min
Difficulté: Débutante
Type deplat : Pâtes / Express /Végétarienne
Ingrédients :
- 450g de farfalle Extra
- 3 poireaux
- 4 c.à.s de crème fraiche épaisse
- 40g de beurre
- 1 c.à.c. à café de moutarde
- 60g de fromage
Préparation
- Coupez les extrémités vertes des poireaux pour ne garder que les blancs, lavez bien ces blancs puis émincez-les en rondelles.
- Dans une poêle, déposez une noisette de beurre et les poireaux égouttés. Faites-les revenir à feu vif pendant environ 2 minutes tout en remuant.
- Couvrez et laissez mijoter 5 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, faites cuire les farfalle selon temps de cuisson mentionné sur le paquet.
- Une fois les poireaux fondus, ajoutez la crème et assaisonnez puis ajoutez la moutarde.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les puis versez-les dans la poêle avec les poireaux.
- Ajoutez le fromage, mélangez bien le tout et corrigez l’assaisonnement si nécessaire.
Conseil Extra
Coupezles poireaux très finement, ainsi ils seront presque invisibles aux yeux desenfants qui n’aiment pas tellement les légumes !
