240 g de farine Extra Benhamadi 3 œufs 275 g de sucre Les zestes de 3 citrons non traités 180 ml d’huile d’olive 1 sachet de levure un pince de sel 180 ml de lait entier
Préparation
Fouettez en vitesse 1 les œufs, le sucre et les zestes de citron pour que le mélange blanchisse, si besoin passez en vitesse 2.
Versez l’huile d’olive par l’entonnoir en fouettant en vitesse 2. Ajoutez la moitié des poudres mélangées et fouettez en poudres et fouettez en vitesse 2. Lorsque la préparation est homogène, versez le lait par l’entonnoir en fouettant en vitesse 2. Ajoutez le reste des poudres et fouettez en vitesse 2.
Versez la pâte dans le Moule à cake posé sur la grille froide du four et faites cuire environ 55 mn, bas dans le four préchauffé en chaleur traditionnelle, Th 6 ou 180°C.
